에쎈
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- power of the color food
- 미국의 국립암연구소에서 다채로운 색깔의 식품을 먹자는 캠페인을 벌이면서 전 세계적으로 주목받게 된 컬러 푸드. 컬러 푸드의 근본적인 파워는...
- 에쎈 | 11.20 17:41
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- 냉장고 똑똑한 사용설명서
- 대부분의 주부가 여름에는 냉장고 탈취나 청소 등에 신경을 쓰다가 날씨가 쌀쌀해지면 방심하게 되어 냉장고 속이 오히려 각종 세균으로 오염되기...
- 에쎈 | 11.13 16:58
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- 냉장고 똑똑한 사용설명서
- 대부분의 주부가 여름에는 냉장고 탈취나 청소 등에 신경을 쓰다가 날씨가 쌀쌀해지면 방심하게 되어 냉장고 속이 오히려 각종 세균으로 오염되기...
- 에쎈 | 11.13 16:51
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- 스타 블로거 맛객&아나운서 전현무 밤거리 맛집 찾아 떠나다
- 씹을수록 오묘한 고소함에 중독성 강한 곱창구이는 애주가들의 술안주 1순위로 꼽힌다. 찬바람 솔솔 불기 시작하는 가을밤이면 숯불에 노릇노릇 구...
- 에쎈 | 10.30 18:11
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- 두 남자 창작요리 대결
- 신군(申君)과 재즈요리사의 창작요리 대결. 이달에는 쌀쌀한 가을 날씨에 따뜻한 국물로 에너지를 얻을 수 있는 탕요리가 미션으로 주어졌다. 서...
- 에쎈 | 10.23 17:30
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- 드라마 ‘스타일’의 엣지 있는 요리 마크로비오틱
- 드라마 ‘스타일’에서 셰프 역할을 맡은 류시원이 새로운 요리법을 선보이면서 관심을 모으고 있는 ‘마크로비오틱’. 언뜻 보기에는 웰빙이나 채식...
- 에쎈 | 10.15 17:02
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- 싱싱한 고랭지 배추 고르기
- 고랭지 배추는 여름에서 가을까지 강원도 지역의 고지대에서 재배하는 배추를 말하는데 금방 숨이 죽는 다른 배추와 달리 아삭하고 신선한 맛이 특...
- 에쎈 | 10.08 15:17
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- open your agit
- ‘아지트’라는 것은 개인적이고 비밀스러운 의미를 함축하고 있지만, 혼자 있어도 외롭지 않고 여럿이 함께하면 더욱 따스해지는 공간이 있기에 소...
- 에쎈 | 10.08 15:17
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- 차례 상차림의 새로운 이해
- 전통음식문화 연구가 김상보 교수에게 듣는다 추석은 음력 8월 15일로, 중추(中秋)라고 하며 가을의 중간을 의미해요. 우리나라는 본래 농업이...
- 에쎈 | 10.05 09:27
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- 혈관 청소부 메밀 여름 아닌 가을이 제철
- 9월이면 들녘 가득 소금을 뿌린 듯 흐드러지게 피는 메밀꽃. 그 소박한 아름다움을 지닌 메밀은 혈관 벽을 튼튼하게 하는 루틴 성분을 비롯해...
- 에쎈 | 09.25 16:53
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- FOOD dilemmas
- 요즘 우리는 끼니마다 어떤 음식이 더 맛있고 건강에 좋은지, 어떤 조리법이 몸에 더 이로운지를 놓고 갈등한다. 사소하지만 난감한 고민들에 도...
- 에쎈 | 09.18 18:10
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- 한국의 맛 나물 밥상
- 우리 전통 상차림은 반찬의 개수에 따라 첩 단위로 나뉘는데, 이 중 가장 기본적인 3첩 반상에도 숙채와 생채가 빠지지 않고 올랐다. 그만큼...
- 에쎈 | 09.18 18:10
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- 발이 예뻐지는 시간…night foot care
- 여름이 되면 선택이 아닌 필수로 집중 케어가 필요한 발뒤꿈치. 샌들 속 맨발로 위풍당당하게 거닐고 싶다면 잠자는 밤 시간을 이용하자. :+:...
- 에쎈 | 08.21 14:23
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- 1 Food 4 Recipes 여름철 밥도둑 '강된장'의 비법
- :: 김외순 선생의 홍합강된장 :: 말린 홍합살이나 조갯살, 새우가루 등을 넣으면 감칠맛이 살아나요. 집된장은 시판 된장보다 짠 편이어서 시...
- 에쎈 | 08.21 14:23
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- 자연 속에서, 맛있게 즐기는 법
- 시원한 바람, 향긋한 풀냄새… 지루한 장마 끝에 찾아온 무더위를 피해 캠핑을 떠나보자. 가볍게 꾸린 짐과 맛있는 먹을거리가 우리를 자연으로...
- 에쎈 | 08.12 11:06
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- 봄을 체험하자, 자연을 체험하자
- 따뜻한 햇살, 기분 좋은 바람, 가벼워진 옷차림. 당장이라도 어딘가로 달려가고 싶지만 얄팍한 지갑과 한정된 시간에 발목 잡혀 있다면. 당일...
- 에쎈 | 04.17 09:50
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- 한국인의 단골질환 고혈압 이기는 비밀
- 고혈압은 음식을 짜게 먹는 우리나라 사람에게 가장 흔한 질환 중의 하나다. 전 국민의 3분의 2가량인 60%가 고혈압 위험군이지만 자신의 혈...
- 에쎈 | 04.17 09:50
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- 꽃보다 컵케이크
- 서울은 지금 컵케이크 열풍이다. 화려한 모양새와 컬러에 보는 것만으로도 기분 좋아지는 컵케이크, 장안에 소문난 컵케이크 전문점과 그곳의 베스...
- 에쎈 | 04.17 09:50
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- 요리가 즐거워지는 비법 all about knives
- 요리할 때 가장 기본적인 도구이자 스킬이 필요한 것은 다름 아닌 칼이다. 여러 브랜드의 칼 세트에는 일반 조리용 칼 외에 용도를 알 수 없는...
- 에쎈 | 04.17 09:50
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- 신장을 건강하게 하려면? everyday black food!
- 블랙 푸드 신드롬이라 할 정도로 건강식품으로 자리잡은 블랙 푸드에 대한 관심은 여전하다. 검은쌀, 검은콩, 검은깨 등 곡류부터 오징어 먹물까...
- 에쎈 | 04.17 09:50
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- colorful shakes, shake me!
- 햇살을 가득 담고 자란 다양한 컬러의 채소와 과일로 아이를 위한 음료를 만들어보자. 천연 색소는 각종 질병을 치유해줘 아이의 건강 음료를 만...
- 에쎈 | 04.17 09:50
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- 봄의 보양식,주꾸미
- ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있다. 봄에는 주꾸미가 맛있고 가을에는 낙지가 제 맛이라는 뜻. 상큼한 샐러드부터 매콤한 볶음까지… 제철...
- 에쎈 | 04.17 09:50
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- 맛있는 일품 도시락
- 도시락 싸는 이들이 늘어난 요즘, 매일 무슨 반찬을 싸야 할까 고민이 이만저만이 아니다. 이럴 때 만들기도 쉽고 맛도 좋은 일품 요리 도시락...
- 에쎈 | 04.17 09:50
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